Želé je voda, cukor, karagénan, konjac prášok ako hlavné suroviny, a to solom, miešaním, plnením, sterilizáciou, chladením a inými postupmi vyrobenými z chutných jedál.Karagén, tiež známy ako karagénan a karagénan, je prírodný polysacharidový koloid extrahovaný z prírodnej eucheumy a iných rias. Má základné vlastnosti rozpustnej vlákniny a je to bezpečné zahusťovadlo schválené na použitie vo všetkých druhoch potravín v Číne.Konjac je bylina, tiež známa ako konjac konjac, ktorá je rozšírená v provinciách Sichuan, Yunnan, Guizhou a Shaanxi v Číne. Konjac prášok je vysoko spracovaný prášok vyrobený z glukomanánu, ktorý je v Číne schválený ako bezpečná zložka potravín.V súčasnosti sa želatína nepoužíva v domácom priemysle želé, čo je možné vidieť zo zoznamu zložiek produktov na balenie želé.Okrem toho karagénan, konjacový prášok a iný kaučukový prášok v želé predstavovali približne 1 % z celkových nákladov vo výške približne 5 %.
Ale neveril, že zjedol to, aby mohol vstať, aby naplnil akcie vápnika ľahko.Vďaka veľkému množstvu vlákniny obsiahnutej v želé je jeho trávenie v ľudskom tele veľmi rýchle a pridané živiny sa čoskoro stratia spolu s metabolizmom ľudského tela a efekt suplementu nie je príliš dobrý.
1. Väčšina želé používa riasovú gumu, prirodzenú potravinovú prísadu nazývanú rozpustná vláknina z hľadiska výživy.Vieme, že ovocie, zelenina a hrubé zrná obsahujú určité množstvo vlákniny a hlavným nutričným účinkom na ľudský organizmus je regulácia činnosti čriev, najmä zvlhčenie čreva a zmiernenie zápchy.Želé slúžia na rovnaký účel ako želé a ich konzumácia môže zvýšiť vlhkosť čriev a zlepšiť zápchu.
2. Do niektorých želé sú pridané aj oligosacharidy, ktoré dokážu regulovať črevnú flóru, zvyšujú množstvo dobrých baktérií, ako je bifidobaktéria, posilňujú trávenie a vstrebávanie a znižujú pravdepodobnosť ochorenia.Podľa prieskumu je pre väčšinu Číňanov bežným javom, že vo svojej každodennej strave konzumujú potraviny s vysokým obsahom tuku a energie. V prípade, že zeleninu a ovocie nie je možné včas doplniť, je dobrou voľbou aj konzumácia väčšieho množstva želé na zlepšenie trávenia.
Ďalšou výhodou želé je jej nízky obsah energie.Neobsahuje takmer žiadne bielkoviny, tuky a iné energetické živiny, ľudia, ktorí chcú schudnúť alebo si udržať štíhlu líniu, môžu pokojne jesť.