Želé sa zle zmrazuje, preto by ste ho mali zmraziť iba raz. Ak zistíte, že máte zvyšky, zavolajte svojim priateľom a požiadajte ich, aby sa s vami o ne podelili! Opätovné zmrazenie želé zníži jeho chuť a ovplyvní aj jeho štruktúru, takže by ste ho mali vyskúšať a použiť ho naraz.
Ak máte obavy z veľkosti porcie, zmrazte si želé v malých porciách, takže v danom čase musíte rozmraziť len to, čo potrebujete.
