Želé je druh dezertov zo západu. Vyrába sa zo spracovania vody, cukru a zahusťovadla, ktoré sa spracúvajú procesom rozpúšťania, miešania, plnenia, sterilizácie a chladenia.
Podľa formulára organizácie je Jelly rozdelená na:
1. Želé želé
Po vyliatí obsahu z obalových kontajnerov je možné ich uchovávať v pôvodnej forme a získať želatínové želé
2. Jelly Drink
Obsahom je polotekutý gél, ktorý môže byť použitý slamou alebo nasáva priamo z kontajnera
