Najlepší spôsob, ako rozmraziť želé, je vybrať ju z mrazničky večer pred plánovaným použitím a vložiť do chladničky. To mu poskytne dostatok času na rozmrazenie a zároveň si zachová požadovanú štruktúru.
Ak sa ponáhľate, je možné vložiť nádobu do drezu a rozmraziť ju teplou vodou. To však môže ohroziť vzhľad a stuhnutie želé, takže je najlepšie zvoliť chladničku, najmä ak máte dostatok času.
