Od telocvične po obchod so zmiešaným tovarom: Cukríky s nízkym{0}}GI sa stávajú ďalšou generáciou funkčných pochutín a MiniCrush je lídrom vo vývoji receptúry
Keď svet zachvátila „kultúra kontroly cukru“, cukríky sa zbavujú svojej starej nálepky „previnilého občerstvenia“ a nachádzajú si cestu do športových tašiek, stolov a funkčných uličiek s potravinami.
Podľa najnovšej správy Innova Market Insights vzrástli za posledné tri roky globálne funkčné pochutiny označené ako „nízky cukor/nízky GI/keto-priateľský“ o 87 %. Najpozoruhodnejším posunom je posun gumených cukríkov a čokolád z „lahodných pochutín“ k „jedlu podľa svedomia“. Rastúci počet fitness nadšencov, tých, ktorí dodržiavajú diétu s nízkym -sacharidom, a spotrebiteľov citlivých na cukor- (ako sú tehotné ženy a ľudia, ktorí si užívajú inzulín) hľadá občerstvenie, ktoré ponúka sladkú chuť bez pridaného cukru.
Spoločnosť Minicrush, ktorá si veľmi dobre uvedomuje tento trend, oznámila, že jej R&D Center s nízkym GI vyvinulo komplexnú knižnicu receptov pre niekoľko „funkčných gumových/mrazením-sušených čokolád/lisovaných cukríkov“ a teraz ponúka celosvetovému trhu riešenia občerstvenia s vysokým -proteínovým a energetickým{2}názvom.
Nahrádzajú „sladkosti bez{0}}záťaže“ „vysoko-proteínové tyčinky“?
Fanúšikovia fitness sa tradične obracali na energiu-tyčinky s vysokým obsahom bielkovín alebo kokteily nahradzujúce jedlo. Prieskum trhu však ukazuje, že viac ako 70 % užívateľov si po tréningu stále dopraje cukríky alebo čokoládu, ale znepokojuje ich rýchly nárast hladiny cukru v krvi a vplyv na metabolizmus tukov.
„Tu prichádzajú na rad cukríky s-nízkym GI,“ zdôrazňuje MiniCrush.
Napríklad:
Erytritol + alulóza môže dosiahnuť hodnotu GI nižšiu ako 5, vďaka čomu je vhodný pre ľudí na keto diéte;
Stévia + pektín môžu predĺžiť pocit sýtosti a európski a americkí odborníci na výživu ju odporúčajú ako „mini pred{1}}tréningový energetický gél“;
Čokoláda potiahnutá maltitolom- sa na Blízkom východe považuje za „zdravý dezert počas ramadánu“.
Cukríky Lo Han Guo sú obzvlášť obľúbené na ázijskom trhu, vhodné pre deti a starších ľudí.
"Dúfame, že sa nám podarí zmeniť stereotyp verejnosti, že "cukríky rovná sa nezdravé jedlo." Cukor samotný nie je problém; kľúčová je glykemická krivka,“ uviedol MiniCrush vo svojom oznámení. "Keď má cukrík vedeckú náhradu cukru a mechanizmus uvoľňovania, už to nie je len 'rozháňanie cukru v krvi', ale môže sa stať nástrojom na riadenie energie."
Spoločnosť MiniCrush uviedla, že v budúcnosti vyvinie aj inovatívne formáty, ako sú „žuvačky s nízkym -GI + vysokým-proteínovým želé tyčinky“ a „želé tyčinky s nízkym -GI + elektrolytom“, ktoré ďalej integrujú dve hlavné kategórie náhrady jedla a občerstvenia.
"Keď fitness blogeri začnú aktívne odporúčať gumené gumy, namiesto toho, aby sa vyhýbali téme cukru, bude to skutočná revolúcia v občerstvení."
MiniCrush verí, že deň nie je ďaleko.
