Zmrazená zmrzlina vzala svet občerstvenia búrkou a ponúka zábavné a stabilné skrútenie na klasickom dezerte ., ale ako výrobcovia vlastne vyrábajú zmrznutú zmrzlinu vo veľkých množstvách, ktoré sa otáčajú mäkké, krémové kopčeky do chrumkavých uhryznutí, ktoré si zachovávajú chuť a tvar? V spoločnosti Minicrush sme zdokonalili tento proces prostredníctvom špičkovej technológie a viac ako 20 rokov zážitku z zmrazenia .
[Veda za sušením zmrazenia]
Vytváranie zmrzlenej zmrzliny začína flashom zmrzliacou prémiou zmrzliny na báze mliečnych výrobkov . Akonáhle zmrznutá tuhá látka vstúpi do vákuovej komory, kde sa podrobuje procesu sublimácie-A, ktorý odstraňuje vlhkosť bez roztavenia štruktúry . Výsledok? Ľahká, svieža zmrzlina, ktorá sa zamkne v pôvodnej príchute .
[Výrobný proces postupného kroku]
Príprava: Zmrzlina sa naleje do foriem, uhryznutí, kocky alebo noviniek .
Predbežné mrazenie: Produkty sú zamrznuté v -40 stupni, aby sa zachovala bunková štruktúra .
Vysušenie vákua: Cez 18-36 Hodiny, voda sa odstraňuje pomocou sublimácie .
Balenie v čistých miestnostiach: Suchý produkt je zapečatený v vreckách s kyslíkom pre dlhú trvanlivosť .
[Prečo hromadné zmrazenie sušenej zmrzliny?]
Tento proces nezachováva iba chuťovú stabilitu, uľahčuje prepravu a eliminuje potrebu logistiky studeného reťazca . Preto sa viac maloobchodníkov a priestorových značiek mení nazmrazený dodávateľ sušenej zmrzlinyako Minicrush, známy akoNajlepšie zmrazenie sušenej cukrovinky CompanyV Ázii .
[Aplikácie a trhy]
Či už ide o vesmírne jedlo, novinkové občerstvenie alebo núdzové potreby, zmrazená sušená zmrzlina sa stáva nevyhnutnosťou SKU . V súčasnosti dodávame globálnym distribútorom v Európe, na Strednom východe a U . s .}}}}}}}}}}}}
Chcete sa dozvedieť viac o tom, ako pre svoju značku vyrobiť zmrznutú zmrzlinu?
👉 Kontaktujte Minicrush ešte dnes - váš dôveryhodnýzmrazená továreň na zmrzlinu.
